Gradina de legume in luna august

In gradina mea, legumele sunt prietene cu buruienile, meritul este numai a-l meu si nu pot decat sa ma laud ca toate toatele acestei lumi se inghesuie in gradina mea.

un dovleac, numai bun pentru samanta lui adunata in toamna, alaturi de alti dovleci. Buna e samanta lor, prajita si sarata!

minunea de fasole oloaga isi incepe multumirea- asezata peste stratul verisoarei ei, mazarea, ea sare in sus de bucurie .

castravetii si-au inceput si ei drumul in gradina mea , parca intarziata, dar nu este asa, toate sau pornit si inca, iar eu stiu ca este timp.

varza, primele mele verze pe care le-am pus in pamant, cresc, isi imprastie frunzele si prin verdele si puterea lor ma mir ca inca nu am devenit iepure...

rasaduri am pus, mi sa spus ca sunt de gogosari, acum astept sa aflu adevarul.

morcovii- cum stau ei impreuna si nu se plictisesc de povestit intre ei!

patrunjel- peste tot si oriunde, el este iubit!

si inca o data, alte legume puse in pamant pentru prima data, vinete- habar nu aveam ca fac flori intr-o culoare asa de deosebita!

pastarnac- doar frunze, ceea ce este bun se afla in pamant

minunata fasole ce sa inaltat si ajungand la cer sa oprit, acum incepe a imi daruii si multumi- si eu la fel

si intr-un final, inspre casa am adus salata pentru a-i alege semintele si printre ele am gasit un pui de melc

si sunt fericit...

Sfaturi gospodaresti- ardei in bulion si rosii la sticle

Printre carti, a-m gasit una...

...e batrana, vai mama ei!, nascuta in 1966, m-a surprins prin continut vast si prin cele cateva retete de care eu unul nu am auzit.

Ardei conservati in bulion.
Se spala ardeii, se scot cotoarele, se scutura de seminte si se pun intr-un vas mai mare cu apa clocotita si putin sarata. Nu se lasa in apa clocotita decat cateva secunde, apoi se scot cu ajutorul lingurii de spuma si se pun intr-o sita ca sa se scurga bine de apa. Dupa ce s-au racit se asaza ardeii in borcane fara ca sa fie indesati. Se toarna peste ei bulion de rosii bine racorit. Se acopera si se fierb in baie de aburi, jumatate de ora timp de doua zile la rand.

Rosii la sticle (pentru ciorbe).
Rosiile coapte si bine spalate se introduc o clipa in apa clocotita. Se curata de pielita, se taie in doua, se scutura bine de seminte si se taie in fasii subtiri. Se pun apoi in sticle cu ardei taiati ca fideaua si cu verdeata. Zeama scursa de la rosii se toarna in sticle. Se acopera cu ceolofan si se fierb in baie de aburi doua zile cate un sfert de ora.

Si mai sunt si alte retete- voi mai scrie.